Ago 29, 2019 | El Buen Queso
El queso es uno de los lácteos más adorados por todos los públicos. Se puede comer solo o acompañado, troceado o fundido, fresco o curado… Este alimento puede estar presente en nuestra vida de muchas formas, pero con solo una porción diaria podemos conseguir el...
Jul 5, 2019 | El Buen Queso
En la primera entrega de “Cata queso como un frommelier” te contamos el arte de cortar queso y atemperarlo antes de una buena cata. Hoy queremos dar un paso más en nuestra lección, «aspecto y aroma del queso», para enseñarte a observar y comer queso a primera vista....
Jun 4, 2019 | El Buen Queso
Ya te contamos las 10 cosas que debías saber antes de una cata de queso. Una vez aprendido el decálogo del frommelier, toca avanzar hacia el siguiente, y más divertido, escalón. ¡Catar! Pero, una cosa debes saber, los grandes catadores no se hacen expertos solo...
Abr 25, 2019 | El Buen Queso
El queso te enamora, te fascina, te hipnotiza, lo sabemos; el siguiente paso, ¡la cata de queso! Queremos que te quites esa tarea que tienes pendiente. Por eso, hoy damos el primer paso para convertirte en frommelier y que conozcas las 10 cosas que todo catador...
