Elaboración

• Comenzamos la receta de las Pechugas de Pollo Rellenas haciendo el relleno. Para eso en una olla echamos aceite y añadimos el ajo y dejamos que rehogue.
• Una vez que el ajo está un poco hecho, añadimos la harina y removemos bien. Seguidamente añadimos un poco de leche, sal, pimienta y un poco de nuez moscada y seguimos removiendo hasta que se espese.
• A continuación echamos las espinacas frescas y removemos hasta que estén bien mezcladas con la crema y apartamos en un recipiente.
• Ahora nos ponemos con las pechugas, para ello cogemos cuatro pechugas y las abrimos por la mitad.
• Luego salpimentamos las pechugas y añadimos una loncha de queso semicurado García Baquero y la mezcla cremosa de espinacas que habíamos cocina previamente y las cerramos.
• Después cogemos la cuña de Queso Curado La Cava Barus y la rallamos y añadimos un poco de ajo molido y orégano.
• A continuación rebozamos cada pechuga con la mezcla de queso y ponemos en una fuente.
• Lo metemos en el horno a 200 grados un rato.
• Finalmente encontrarás unas pechugas de pollo rellenas super cremosas y jugosas y con una fina capa crujiente que le proporcionará una textura ideal.