Rollitos
de calabacín al estilo García Baquero
Su sabor despierta tus sentidos
Tiempo
20’
Cantidad
4 / p
Dificultad
Facil
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 12 lonchas de jamón cocido que no sean muy finas y cortadas al tamaño del calabacín
- 12 lonchas de queso Semicurado García Baquero
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Protagonista
Semicurado
Queso en Lonchas 200g
Elaboración
- Lavamos bien los calabacines (si son demasiado largos los cortamos a la mitad). Se cortan en láminas lo más finas posible a lo largo.
- Pasamos las lonchas de calabacín la sartén con un poco de aceite y las dejamos un minuto por cada lado para que se enternezcan (deben quedar al dente). Salpimentamos una vez retiradas del fuego.
- Ponemos la loncha de jamón y la de queso encima y enrollamos en forma de espiral. Sellamos con un palillo. Servimos mientras siguen calientes.