Viejo Tostado
Viejo Tostado
Marcado por su característico dulzor y sus matices a tostados hacen de él una personalidad única diferente al resto de quesos tostados.
Combinando sabor, textura y aroma en una experiencia sensorial inigualable.
Agradable sabor dulce y tostado
Cualidades Sensoriales
Aparencia
El interior ofrece una pasta de color amarillo pajizo con tonos miel y marfil
Aroma
El queso añejo tostado emana un aroma intenso y reconfortante que invita a los sentidos a disfrutar de su complejidad. Puede tener matices terrosos, herbales o ahumados, que se intensifican con el tiempo de maduración
Sabor
A pesar de su sabor intenso y complejo, el queso añejo tostado a menudo tiene una dulzura equilibrada que complementa sus otros sabores y proporciona un contraste armonioso en el paladar.
Textura
La textura del queso añejo tostado es firme pero a la vez cremosa, lo que permite que se deshaga suavemente en la boca.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos tintos de crianza
- Cavas
- Vinos blancos fermentados en Barrica
- Cervezas Lager Alemanas
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
- A dados de 2 cm de grosor aproximadamente
- En lascas
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
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Valor energético |
1686 kJ 407 kcal |
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Grasas |
34 g |
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de las cuales Saturadas |
23.10 g |
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Hidratos de Carbono |
1.20 g |
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de los cuales Azúcares |
1,20 g |
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Proteínas |
24 g |
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Sal |
1,9 g |
LECHE pasteurizada de vaca (65% min), oveja (10% min) y cabra (10% min), fermentos lácticos (LECHE), sal y cuajo. Origen de la leche: España..
AlérgenosLeche
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Formatos
QUESO VIEJO TOSTADO CUÑA 200 G
