Fresco Cabra

Leche Nacional

Fresco Cabra de García Baquero, un Queso fresco tradicional ideal para ensaladas o para picar entre horas. Para los amantes del Queso de Cabra. Su textura fundente y cremosa es más consistente que la del Queso de Burgos.

El Fresco más tradicional para

los amantes del Queso de Cabra

Cualidades Sensoriales

Apariencia

Aparencia

Encontramos en su interior una pasta de un gran color blanco marfil muy característico de la leche de cabra.

Aroma

Su olor fresco, dulce y suave; y con pequeños tonos lácticos de cuajada fermentada mezclado con aromas primarios de pastos naturales y leche fresca de cabra.

Sabor

Sabor

En boca apreciamos un sabor suave y agradable con leves tonos láctico y un marcado gusto a leche de cabra.

Elegante recuerdo animal matizado con toques de almendra y tonos florales. 

Textura

Textura

Su pasta muy fundente en el paladar y cremosa, pero con resistencia al corte. 

Recomendaciones

Maridaje

  • Vinos Tinto de Crianza
  • Vinos Blancos Secos o Semi Secos
  • Cerveza Ale Belga
  • Mermelada de fresas o frambuesas

Tipo de Corte

  • Cuñas con grosor de 6 cm aproximadamente
  • A dados de 6 cm de grosor aproximadamente

Sugerencia de consumo

Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor. 

VER INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información Nutricional (valor medio por 100g)

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Valor energético

1.606 kJ/387 kcal

Grasas

32 g

de las cuales Saturadas

22 g

Hidratos de Carbono

1,8 g

de los cuales Azúcares

1,8 g

Proteínas

23 g

Sal

0,9 g

  Ingredientes:

LECHE pasteurizada de cabra, fermentos lácticos (LECHE), sal, cuajo y cloruro de calcio. Origen de la leche: España.

 

Alérgenos:

Leche

Cabra
Plato Fresco

Estrella de Cata

Estrella de Cata Fresco de Cabra
Plato Fresco

Formatos

Fresco de Cabra

Extramini 500g

Fresco de Cabra

Extramini 500g