Queso Añejo
Cinco Lanzas
![Group Leche Nacional](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-2.png)
Queso Añejo Cinco Lanzas Gran Reserva de García Baquero, un queso con más de 16 meses de maduración. La tradición y el sabor hacer de toda una vida dedicada al Queso se juntan para crear un queso añejo que madura más de un año para conseguir sabores y aromas únicos. Queso Añejo Cinco Lanzas, un queso gourmet diferente para los amantes del Queso Añejo.
Un Queso único para verdaderos
Amantes del Queso Añejo
![FICTICIO 5 LANZAS 024 Queso Añejo Cinco Lanzas Gran Reserva - Garcia Baquero](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2024/07/FICTICIO-5-LANZAS-024.png)
Cualidades Sensoriales
![Frame Apariencia](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame.png)
Aparencia
El interior ofrece una pasta de color amarillo pajizo con tonos marfil, miel y rosados fruto del delicado coupage de las leches utilizadas así como el adecuado proceso de maduración y afinado.
Aparecen numerosos ojos de pequeño tamaño y uniformemente distribuido por toda la matriz del queso.
![Group](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group.png)
Aroma
Multitud de olores torrefactos y de frutos secos mezclados con sensaciones lácteo-acarameladas y breves recuerdos a cavas de maduración y canela.
![Frame Sabor](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame-1.png)
Sabor
Destacan sabores dulces con marcas torrefactas y acarameladas propias de la maduración de la leche de oveja rica en la mezcla seleccionada. Resurgen notas cremosas con recuerdos de cabra.
![Group Textura](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-1.png)
Textura
Presenta una pasta con matices ásperos, pero muy fundente en paladar. Tiene un excelente transito en boca.
Recomendaciones
Maridaje
- Cava
- Cerveza Gueuze Belga
- Finos y Manzanillas
- Vinos Blancos Fermentados en Barrica
- Mermelada de frutos Rojos
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
- A dados de 2 cm de grosor aproximadamente
- En lascas
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
Cerrar
Valor energético |
1.818 kJ/439 kcal |
Grasas |
36,5 g |
de las cuales Saturadas |
24,8 g |
Hidratos de Carbono |
1,5 g |
de los cuales Azúcares |
1,5 g |
Proteínas |
26 g |
Sal |
2,1 g |
Leche pasteurizada de oveja, cabra y vaca, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España.
AlérgenosLeche
![](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/09/sin-gluten.png)
![Zamorano Silueta](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Zamorano-1.png)
![TAblanegra-opt Tabla Negra](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/11/TAblanegra-opt.png)
Estrella de Cata
![EC__CincoLanzas Estrella de cata de Cinco Lanzas](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/07/EC__CincoLanzas.png)
![TAblanegra-opt Tabla Negra](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/11/TAblanegra-opt.png)
Formatos
![Queso Cinco Lanzas 514x514-min Cinco Lanzas](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2021/01/Queso-Cinco-Lanzas-514x514-min.png)
Pieza 3Kg
![Vacia Cinco Lanzas 514x514-min Cinco Lanzas](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2021/01/Vacia-Cinco-Lanzas-514x514-min.png)
Cuña 200g