Queso Arzúa Ulloa
![Group Leche Nacional](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-2.png)
Queso Arzúa Ulloa DOP Castillo de Pambre, inspirado en recetas tradicionales de la región de Galicia siguiendo paso a paso como lo hacían los maestros de antaño para continuar con su legado. Un queso que a través de su aroma y sabor nos traslada a los inmensos y verdes pastos gallegos.
De los pastos gallegos a tu casa
![_0000s_0027_Arzua Arzúa Ulloa](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/09/0000s_0027_Arzua.png)
Cualidades Sensoriales
![Frame Apariencia](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame.png)
Aparencia
Pasta de color marfil y aspecto brillante en la zona central, ojos ocasionales, pequeños y de distribución irregular.
![Group](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group.png)
Aroma
Olores limpios de fermentación láctica, con recuerdos a yogurt, leche fermentada y mantequilla fresca.
![Frame Sabor](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame-1.png)
Sabor
Dulce y equilibrado, con un punto muy bajo de sal, leves matices lácticos e importantes recuerdos a cuajada de leche.
![Group Textura](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-1.png)
Textura
Muy Cremoso, elasticidad media, suficiente consistencia para ofrecer un corte limpio. Agradable y fundente.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos rosados ácidos y afrutados.
- Vinos blancos secos
Tipo de Corte
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
Cerrar
Valor energético |
1.378 kJ/332 kcal |
Grasas |
28 g |
de las cuales Saturadas |
18,8 g |
Hidratos de Carbono |
0,1 g |
de los cuales Azúcares |
0,1 g |
Proteínas |
20 g |
Sal |
1,5 g |
Leche pasteurizada de vaca, sal, correcto de acidez (cloruro cálcico), fermentos lácticos, cuajo. Origen de la leche España.
AlérgenosLeche
![](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/09/sin-gluten.png)
![Arzua Arzua](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Arzua.png)
![CunaArzua Cuña Arzua](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/09/CunaArzua.png)
Estrella de Cata
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Formatos
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