Queso Curado La Cava Artés
![Group Leche Nacional](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-2.png)
Queso Curado La Cava Artés, un Queso para verdaderos amantes del Queso.
Nuestro maestro afinador voltea y mima cada uno de los Quesos, controlando la temperatura y humedad para que puedan aflorar esos matices y características especiales que tiene nuestra Cava Artés.
Afinado en las Cavas García
Baquero hasta su perfección
![Queso Curado La Cava Artes - Garcia Baquero-min Queso Curado La Cava Artes - Garcia Baquero](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/12/Queso-Curado-La-Cava-Artes-Garcia-Baquero-min.png)
Cualidades Sensoriales
![Frame Apariencia](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame.png)
Aparencia
Presenta un color blanco marfil. Presencia de numerosos ojos medianos fundamentalmente fermentativos.
![Group](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group.png)
Aroma
Su aroma láctico nos recuerde a nata cocida. Con una intensidad media, y un olor dulce y afrutado.
![Frame Sabor](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Frame-1.png)
Sabor
Su aroma láctico nos recuerde a nata cocida. Con una intensidad media, y un olor dulce y afrutado.
Al final deja un retrogusto ligero con notas dulces, torrefactos y alcohólicas.
![Group Textura](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Group-1.png)
Textura
Textura cremosa, pero consistente y compacta.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos Blancos Secos en Madera
- Cavas
- Cervezas Porter
- Mermelada de Cerveza y Arándanos
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
- A dados de 2 cm de grosor aproximadamente
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Información Nutricional (valor medio por 100g)
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Valor energético |
1.741 kJ/420 kcal |
Grasas |
35 g |
de las cuales Saturadas |
24,1 g |
Hidratos de Carbono |
0,75 g |
de los cuales Azúcares |
0,75 g |
Proteínas |
25,5 g |
Sal |
1,8 g |
Leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España.
AlérgenosLeche
![](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/09/sin-gluten.png)
![Majonero Majonero](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/Majonero.png)
![platoArtes-min Plato Artes](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/platoArtes-min.png)
Estrella de Cata
![EC__La Cava Artes Estrella de cata de La Cava Artes](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/07/EC__La-Cava-Artes.png)
![platoArtes-min Plato Artes](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/08/platoArtes-min.png)
Formatos
![Queso Cava Artes-min Queso Curado Las Cavas Artes](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/12/Queso-Cava-Artes-min.png)
Pieza 4Kg
![Cuña de Queso La Cava Artés 250gr-min Cuña de Queso Curado La Cava Artés 250gr García Baquero](https://www.garciabaquero.com/wp-content/uploads/2020/10/Cuña-de-Queso-La-Cava-Artés-250gr-min.png)
Cuña 250g