Viejo Tostado
Viejo Tostado
Marcado por su característico dulzor y sus matices a tostados hacen de él una personalidad única diferente al resto de quesos tostados.
Combinando sabor, textura y aroma en una experiencia sensorial inigualable.
Agradable sabor dulce y tostado
Cualidades Sensoriales
Aparencia
El interior ofrece una pasta de color amarillo pajizo con tonos miel y marfil
Aroma
El queso añejo tostado emana un aroma intenso y reconfortante que invita a los sentidos a disfrutar de su complejidad. Puede tener matices terrosos, herbales o ahumados, que se intensifican con el tiempo de maduración
Sabor
A pesar de su sabor intenso y complejo, el queso añejo tostado a menudo tiene una dulzura equilibrada que complementa sus otros sabores y proporciona un contraste armonioso en el paladar.
Textura
La textura del queso añejo tostado es firme pero a la vez cremosa, lo que permite que se deshaga suavemente en la boca.
Recomendaciones
Maridaje
- Vinos tintos de crianza
- Cavas
- Vinos blancos fermentados en Barrica
- Cervezas Lager Alemanas
Tipo de Corte
- Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
- A dados de 2 cm de grosor aproximadamente
- En lascas
Sugerencia de consumo
Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor.
Estrella de Cata
Formatos
QUESO VIEJO TOSTADO CUÑA 200 G
