Semicurado Light

Leche Nacional

Nuestro icónico Semicurado García Baquero, pero para los que quieren cuidar su línea con un 42% menos de Materia Grasa. Un Queso que siempre sabe igual, gracias al esmerado y delicado proceso de elaboración que realiza nuestro Maestro Quesero. 

Para los Amantes del Semicurado  que quieren mantener su línea

Cualidades Sensoriales

Apariencia

Aparencia

En su interior encontramos una pasta de color beige claro fruto del delicado coupage de las leches.

A parte, se encuentran numerosos ojos de mediano y gran tamaño uniformemente distribuidos.

Aroma

Se perciben olores lácticos con matices de yogurt y nata, acentuados con tonos a mantequilla. Presenta un perfil aromático muy profundo y persistente con un importante regusto a canela y leche tostada.

Sabor

Sabor

En boca percibimos sabores dulces y agradables con tonos de frutos secos y canela. Al cabo de unos segundos, resurgen notas cremosas con recuerdos a leche de cabra (aromas primarios). 

Textura

Textura

Su textura en nuestro paladar es muy cremosa y fundente con cierta elasticidad, pero lo suficientemente firme para cortarlo sin problema.

Recomendaciones

Maridaje

  • Vinos Tintos Jóvenes
  • Vinos Blancos Secos
  • Cervezas de Trigo

Tipo de Corte

  • Cuñas con grosor de 5mm aproximadamente
  • A dados de 3 cm de grosor aproximadamente

Sugerencia de consumo

Abrir 20 minutos antes de su consumo y dejarlo a temperatura ambiente para resaltar y potenciar su aroma y sabor. 

VER INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Información Nutricional (valor medio por 100g)

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Valor energético

1.208 kJ/290 kcal

Grasas

20 g

de las cuales Saturadas

13,6 g

Hidratos de Carbono

0,5 g

de los cuales Azúcares

0,5 g

Proteínas

27 g

Sal

1,6 g

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja. vaca y cabra, fermentos lácticos (leche), cuajo, sal y cloruro de calcio. Origen de la leche España​.

Alérgenos

Leche

Queso Manchego
Pizarra Silueta Semi Plato

Estrella de Cata

Estrella de Cata Semicurado Light
Pizarra Silueta Semi Plato

Formatos